Cách làm bánh cookie nho khô ngon số 1!

Bánh cookie nho khô giòn tan – thơm ngon, dễ làm và ăn là ghiền!

Bánh cookie nho khô là món bánh quy giòn xốp, thơm lừng vị bơ hòa quyện cùng vị ngọt dịu và chút chua thanh của nho khô. Món bánh này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn mang lại cảm giác ấm áp cho những buổi trà chiều hay những ngày sum họp gia đình. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ thực hiện, ai cũng có thể tự tay tạo nên những chiếc cookie thơm ngon chuẩn tiệm ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh cookie nho khô

Để có được mẻ bánh cookie nho khô giòn tan, bạn cần chuẩn bị:

• 200g bột mì đa dụng

• 100g bơ lạt (để lạnh, không tan chảy)

• 80g đường bột

• 1 quả trứng gà

• 50g nho khô

• 1 ít vani và muối

Tất cả đều là những nguyên liệu dễ tìm, an toàn và phù hợp với mọi căn bếp gia đình.

Cách làm bánh cookie nho khô tại nhà

Đầu tiên, đánh bơ và đường đến khi hỗn hợp bông mịn. Tiếp theo, cho trứng và vani vào, trộn đều tay. Rây bột mì vào hỗn hợp, sau đó thêm nho khô và trộn nhẹ đến khi bột dẻo mịn. Dùng muỗng hoặc tay nặn thành từng viên tròn nhỏ, đặt lên khay nướng có lót giấy nến. Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 15–20 phút cho đến khi bánh chín vàng đều, tỏa hương thơm quyến rũ.

Khi lấy ra khỏi lò, bánh có màu vàng nhạt, giòn tan bên ngoài nhưng mềm nhẹ bên trong, mang hương vị đặc trưng của cookie bơ nho khô mà ai thưởng thức cũng phải thích mê.

Bí quyết giúp bánh cookie nho khô giòn lâu

Để giữ bánh luôn thơm giòn, hãy dùng bơ lạnh và đánh bơ đúng cách để tạo độ xốp tự nhiên. Nướng đúng nhiệt và bảo quản bánh trong hộp kín, tránh ẩm. Nếu muốn bánh giòn hơn, có thể thêm một chút bột bắp vào công thức. Những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn có được mẻ bánh quy nho khô giòn lâu, thơm ngon hơn cả mong đợi.

Cách thưởng thức và bảo quản

Bánh cookie nho khô ngon nhất khi dùng cùng trà nóng hoặc cà phê vào buổi sáng. Món bánh này cũng rất phù hợp để mang đi làm, đi học hoặc làm quà tặng. Bảo quản trong lọ thủy tinh kín hoặc túi zip ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bánh có thể giữ được độ ngon trong 7–10 ngày mà không bị mềm.

Kết luận

Bánh cookie nho khô không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là cách tuyệt vời để thể hiện sự khéo tay và tình yêu thương dành cho gia đình. Hãy thử tự làm món bánh này ngay hôm nay để cảm nhận hương vị giòn tan, ngọt ngào và ấm áp của từng chiếc cookie nhé!

Hãy theo dõi trang page của chúng tôi tại đây!