Cách làm bánh cookies Noel cùng Cookies Garden 2025

🎄 Cách làm bánh cookies Noel giòn tan thơm bơ – Công thức đơn giản tại nhà

Không khí Noel đang dần tràn về, mang theo tiếng nhạc rộn ràng và mùi bánh ngọt ấm áp. Tại sao bạn không thử tự tay vào bếp với cách làm bánh cookies Noel cực kỳ đơn giản mà vẫn ngon như tiệm? Những chiếc cookies xinh xắn, giòn tan, thơm mùi bơ sữa chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê và là món quà ngọt ngào dành tặng người thân dịp lễ này.

Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh cookies Noel

Để thực hiện cách làm bánh cookies Noel, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản và dễ tìm sau:

• Bơ lạt: 150g (nên để mềm ở nhiệt độ phòng để dễ trộn)

• Đường xay: 100g

• Trứng gà: 1 quả

• Bột mì đa dụng: 250g

• Bột cacao hoặc bột matcha: 10g (tạo màu nâu hoặc xanh cho Noel)

• Socola chip hoặc kẹo màu trang trí

• Một chút muối và vani để tăng hương vị

💡 Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm một ít bột quế hoặc vỏ cam bào để tạo hương thơm đặc trưng của mùa Giáng Sinh – vừa ấm cúng, vừa hấp dẫn.

Cách làm bánh cookies Noel chi tiết

Bước 1: Đánh bơ và đường
Cho bơ mềm và đường xay vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông mịn, có màu vàng nhạt. Đây là bước giúp bánh có độ xốp và hương vị thơm béo.

Bước 2: Thêm trứng và hương vani
Cho trứng gà vào hỗn hợp bơ – đường, thêm một vài giọt vani để khử mùi tanh và làm bánh thơm hơn. Đánh nhẹ đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Trộn bột và tạo khối bột dẻo
Rây bột mì và bột cacao/matcha vào, trộn nhẹ tay đến khi bột quyện thành khối dẻo mịn, không dính tay. Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm 1–2 thìa sữa tươi.

Bước 4: Cán bột và tạo hình Noel
Cán mỏng bột (độ dày khoảng 0.5cm), sau đó dùng các khuôn hình Noel như ông già tuyết, cây thông, ngôi sao, người tuyết để tạo hình. Đây là phần thú vị nhất – bạn có thể cùng trẻ nhỏ hoặc người yêu làm chung, rất vui và ý nghĩa.

Bước 5: Trang trí và nướng bánh
Trang trí cookies bằng socola chip, kẹo màu hoặc hạt đường. Làm nóng lò trước 10 phút ở 170°C, sau đó nướng trong 12–15 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu hấp dẫn.

Bước 6: Làm nguội và bảo quản
Lấy bánh ra, để nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ kín. Cookies có thể bảo quản trong 7–10 ngày mà vẫn giữ được độ giòn và thơm ngon.

Bí quyết để bánh cookies Noel hoàn hảo

• Không đánh bơ quá lâu vì bánh sẽ bị xẹp hoặc khô khi nướng.

• Không nướng quá nhiệt, chỉ cần vàng nhẹ ở rìa là bánh đã chín.

• Sử dụng bơ thật (không dùng margarine) để đảm bảo hương vị béo ngậy tự nhiên.

• Nếu muốn bánh có hương vị “Giáng Sinh” đặc trưng, hãy thêm bột quế, gừng xay, hoặc siro maple nhé!

Gợi ý trang trí cookies Noel bắt mắt

Sau khi hoàn thành cách làm bánh cookies Noel, bạn có thể sáng tạo thêm bằng nhiều cách trang trí:

• Vẽ hình ông già Noel, cây thông, bông tuyết bằng royal icing (kem đường).

• Dùng kẹo bi, đường màu đỏ – xanh, chocolate trắng để tạo điểm nhấn.

• Gói bánh bằng túi trong suốt, thắt nơ đỏ – vừa đẹp mắt, vừa là món quà handmade ý nghĩa.

Biến mùa Noel thêm ngọt ngào. Vậy còn chần chừ gì nữa? Hãy bật lò lên, cùng vào bếp và lan tỏa hương vị Giáng Sinh bằng những chiếc cookies homemade xinh xắn ngay hôm nay nhé! Khám phá Cookies Garden ở đây nèee